How to stay healthy on festivals त्योहारों पर अपने स्वास्थ्य को कैसे ठीक रखे

कार्तिक के इस महीने में भी मौसम का उतर-चड़ाव जारी है | दिन में तेज गर्मी रात को ठंडक के कारण इस समय बीमारियों की आशंका अधिक है | रोशनी के इस पर्व पर स्वास्थ्य का विशेष ख्याल रखने की जरूरत है,ताकि बिमारिया त्यौहार में खलल न डाल आए | कैसा हो खान-पान और कैसे रखे ध्यान, आइए जानें....

मावे की मिठास में ताजगी का ख्याल

दीवाली पर मावे की मिठाइयो का सर्वाधिक इस्तेमाल होता है | चूँकि मावा बनने और उसकी मिठाई बनने मे समय लगता है इसलिए अगर मावा ताजा नही हुआ, तो बीमारियों का आमंत्रण  है | मावे की मिठाइयां बना रहे है तो कोशिश कीजिए की दीवाली की एक रात पहले ही मिठाइया बनाई जाए | या दीवाली वाले दिन ही बनाए | चूँकि मावा बहुत जल्दी ख़राब हो जाता है, इसलिए मात्रा इतनी रखे की उसी दिन उसकी खपत हो जाए |

                                           

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चख कर पता लगाएं स्वाद

मावे का रंग, स्वाद और रवीलापन देखकर उसकी ताजगी का पता चलता है | हालाँकि असलो-नकली का पता लगाना आसन नही है | किसी विश्वसनीय दुकान से ही मावा या मावे की मिठाइया ख़रीदे |

दुकानदार से मिठाई की अपेक्षा मावा बनाने की तारीख पूछ ले | नकली मावे के कारण फ़ूड पॉइजनिंग उल्टी, पेट दर्द होने का खतरा  हो सकता है |

ठंडी जगह रखे मिठाइयां

घर में मिठाइयां ठंडी, हवादार और सुखी जगह पर रखे | मिठाइयां रखने के लिए प्रयुक्त बर्तन एयरटाइट होना चाहिए| हवा के संपर्क में आने से मिठाइयां ख़राब हो सकती है | डिब्बा इसी जगह रखें.जहा से धुप आने की सम्भावना न हो | मावा फ्रिज में खुला रखे, पोलीथिन में रखने से फंगस पनप जाती है | सीके बेसन के व्यंजन तो चल जाते है,  लेकिन बूंदी को भी बहुत दिनों तक नही रखना चाहिए | यर जल्दी खराब होती है |

  

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जीभ पर रखे नियंत्रण

अगर बीमार होने से बचना है, तो इस दौरान जीब और काबू रखना होगा किसी रिश्तेदार के यह पर जा रहे है, तो घर से कुछ खा कर और पानी पीकर निकलें, ताकि कही और खाने की गुंजाइश ही कम हो | मिठाइयां एक बार में ही पूरी न खाएं,  बहुत छोटा-सा टुकड़ा रख के पहले उसका स्वाद चक लिया जाएं | नमकीन खाने और चाय पिने के बाद मिठाई के स्वाद का पता ही नही चल पाता | इसलिए पहले मिठाई का थोडा सा टुकड़ा खा  कर  देखें

बच्चों-बुजुर्गो का विशेष ध्यान

छोटे बच्चे पटाखे जलाने के बाद चलते-फिरते मिठाई-नमकीन या कुछ भी खाते रहते है |   पटाखे में इस्तेमाल बारूद हाथ में लगा होता है और उसी हाथ से खा लेते है | इससे पेट दर्द के साथ फ़ूड पोइजनिंग ही  हो सकती है | फेफड़ो सम्बन्धी कोई बीमारी (सीओपीडी)अवस्था आदि से ग्रसित लोग दीवाली की रात मास्क अथवा रूमाल आदि लगाकर  रखें |    


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